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Lait de soja ??
MaNiT0U Ven 15 Fév - 22:17
Vous prenez quelle marque ??
J'ai acheté un truc qui a l'air connu a casino aujourd'hui il était degueulasse mais vraiment infame
, par contre celui de Lidl est pas mauvais mais rien ne rattrape celui que j'achete dans une boulangerie dans le 13em !
C'est quoi les bons lait de soja dispo en grand commerce ?
J'ai acheté un truc qui a l'air connu a casino aujourd'hui il était degueulasse mais vraiment infame
, par contre celui de Lidl est pas mauvais mais rien ne rattrape celui que j'achete dans une boulangerie dans le 13em ! C'est quoi les bons lait de soja dispo en grand commerce ?
MaNiT0U- Emonest, ma vie
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Re: Lait de soja ??
*Ro' Ven 15 Fév - 22:53
Celui de Netto à la vanille est super bon, le nature je m'en souviens plus.
Celui de Casino (la marque du magasin) est pas mauvais.
Celui de Leader Price est pas terrible par contre.
Celui de Casino (la marque du magasin) est pas mauvais.
Celui de Leader Price est pas terrible par contre.
*Ro'- Ashes of giant
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br&new- L'angoisse d'une réussite éphémère
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Se7eN- The difference between buddy and you is in the style
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Re: Lait de soja ??
wlikotae Sam 16 Fév - 4:02
Encore un topic qui me fait penser au topic sur le caca 
wlikotae- Cacolac, mon amour
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Re: Lait de soja ??
MaNiT0U Sam 16 Fév - 15:45
Se7eN a écrit:mais trop ... c'est dégeux le lait de soja
va mourrir ! c'est trop bon et super rafraichissant
MaNiT0U- Emonest, ma vie
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Re: Lait de soja ??
JY Pivan Lun 18 Fév - 1:39
tu peux le faire toi-même sinon, c'est super simple, moins cher, et celui que j'avais fait était largement meilleur que celui que j'achète en biocoop.
JY Pivan- I've seen it all
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Re: Lait de soja ??
MaNiT0U Lun 18 Fév - 2:29
ah oui ?? JY PIVAN DIY TIL DEATH !
Ta la recette sous la main dude ?
Ta la recette sous la main dude ?
MaNiT0U- Emonest, ma vie
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Invité- Invité
Re: Lait de soja ??
*Ro' Lun 18 Fév - 4:22
On m'avait dit la même chose, que le maison était bien meilleur.
Le jour où JY Pivan nous invitera tous à manger, ça sera quelque chose.
Le jour où JY Pivan nous invitera tous à manger, ça sera quelque chose.
* 250 mL (1 tasse) de fèves de soja jaune (si possible dépelliculé*).
* Eau de trempage.
* 2,25 L (9 tasses) d'eau additionnelle.
Il existe plusieurs méthodes pour faire du lait de soja, celle-ci semble être assez simple.
Comme appareils, vous aurez besoin d'un mélangeur ou robot culinaire, d'un grand bain-marie et d'une passoire que vous tapisserez d'un chiffon type égouttoir à fromages.
1. Laver et trier les fèves (enlever les fèves brisées, les cailloux...)
2. Placer les fèves dans un contenant et les couvrir de 5 cm (2 po) d'eau. Les laisser tremper 8 à 10 heures à température ambiante ou 24 heures au réfrigérateur.
3. Broyer les fèves (avec un mélangeur ou un robot culinaire) en ajoutant 750 mL (3 tasses) d'eau.
4. Faire bouillir l'eau du bain-marie.
5. Verser les fèves moulues dans le haut en y ajoutant le reste d'eau (1,5 L - 6 Tasses).
6. Mettre le haut de bain-marie directement sur feu moyen et remuer en attendant qu'il commence à mijoter.
7. Mettre le haut de bain-marie sur le bas. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen durant une heure.
8. Égouter le lait à travers une passoire et y presser fermement le résidu de fèves de soja (okara) afin d'extraire le plus de jus.
9. Refroidir immédiatement.
* La pellicule autour de la fève donne un goût plus prononcé que sans.
*Ro'- Ashes of giant
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Re: Lait de soja ??
JY Pivan Lun 18 Fév - 18:08
Ma méthode est proche de la recette citée mais un peu plus simple je crois, ou du moins testée et approuvée
pour 500g de graines de soja dépelliculé, 3L d'eau.
- Les faire tremper 48h dans de l'eau. Ca gonfle beaucoup, ça double de volume.
- Les broyer dans un peu des 3L d'eau.
- Mettre les graines broyées avec le l'eau dans une marmite, faire bouillir 20-30min genre (ça sent le tofu la vapeur).
- Filtrer avec un torchon (propre si possible)
- Assaisonner (sucre, etc...)
- Boire
- Aller pisser les 3L.
pour 500g de graines de soja dépelliculé, 3L d'eau.
- Les faire tremper 48h dans de l'eau. Ca gonfle beaucoup, ça double de volume.
- Les broyer dans un peu des 3L d'eau.
- Mettre les graines broyées avec le l'eau dans une marmite, faire bouillir 20-30min genre (ça sent le tofu la vapeur).
- Filtrer avec un torchon (propre si possible)
- Assaisonner (sucre, etc...)
- Boire
- Aller pisser les 3L.
JY Pivan- I've seen it all
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Re: Lait de soja ??
elegiak Lun 19 Jan - 18:42
Le nature je trouve ça ignoble. J'vais ptetre essayer à la vanille, j'connaissais pas!
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Re: Lait de soja ??
MaNiT0U Lun 19 Jan - 22:23
Elegiak tu a essayer celui la ?
C'est le meilleur, les autres que j'ai gouté j'étais loin d'être fan.
Sinon personne ne boit du jus d'aloe vera ?
C'est le meilleur, les autres que j'ai gouté j'étais loin d'être fan.
Sinon personne ne boit du jus d'aloe vera ?
MaNiT0U- Emonest, ma vie
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Re: Lait de soja ??
elegiak Lun 19 Jan - 22:42
TUTUTUUU mon avatar est très joli 
.
Sinon merci pour le conseil imagé huhu je vais voir ça!
.Sinon merci pour le conseil imagé huhu je vais voir ça!
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Re: Lait de soja ??
juliette Lun 19 Jan - 23:52
aaaaaaah mon dieu!! j'en ai acheté dans un truc chinois de celui la......j'ai cru que j'allais vomir!! mon dieu!!
moi j'achete celui de la marque auchan bio. 1€19 a peu pres si je me souviens bien, ya nature, vanille ou chocolat.
celui a la vanille est super! =)
le faire soi meme ca doit etre bien economique mais super long non?
moi j'achete celui de la marque auchan bio. 1€19 a peu pres si je me souviens bien, ya nature, vanille ou chocolat.
celui a la vanille est super! =)
le faire soi meme ca doit etre bien economique mais super long non?
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Re: Lait de soja ??
juliette Mar 20 Jan - 0:33
j'ai pas de netto vers chez moi? yen a a bordeaux d'ailleurs?
juliette- I've seen it all
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Re: Lait de soja ??
*Ro' Mar 20 Jan - 1:10
juliette a écrit:j'ai pas de netto vers chez moi? yen a a bordeaux d'ailleurs?
A Pessac oui. Mais je vais à celui d'Anglet.
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Re: Lait de soja ??
clément Sam 24 Jan - 2:00
J'aime pas le lait de soja nature, mais celui vanille est bon, c'est bien vrai!
clément- The difference between buddy and you is in the style
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Re: Lait de soja ??
wlikotae Mer 29 Sep - 23:02
Je remonte ce sujet mais pas pour parler de lait, mais de "soja coagulé".
Ma future colocataire, après m'avoir dit que le soja augmente la dose d'oestrogène dans le corp (mais ça tout le monde le sait, je suppose), m'a dit qu'il existait une forme de "tofu" qui portait un autre nom (qui sonne asiatique), mais que le soja était coagulé dans sa préparation.
Cette forme présenterait deux avantages : pas d'oestrogène (pas de seins qui poussent) et surtout une meilleure assimilation des protéïnes.
J'arrive pas à trouver des infos dessus sur le net car j'ai oublié son nom, et donc il m'est encore plus difficile d'en acheter. Surtout qu'une fois rentré en France, bye bye le Tofu trouvable partout et pas cher.
Vous connaissez ? Qu'est ce que cette information vaut ? Déjà gouté ? Et comment on peut coaguler du soja :s , il y a pas que le sang qui coagule ? (précision : elle est anglophone et nous parlions français constamment)
Ma future colocataire, après m'avoir dit que le soja augmente la dose d'oestrogène dans le corp (mais ça tout le monde le sait, je suppose), m'a dit qu'il existait une forme de "tofu" qui portait un autre nom (qui sonne asiatique), mais que le soja était coagulé dans sa préparation.
Cette forme présenterait deux avantages : pas d'oestrogène (pas de seins qui poussent) et surtout une meilleure assimilation des protéïnes.
J'arrive pas à trouver des infos dessus sur le net car j'ai oublié son nom, et donc il m'est encore plus difficile d'en acheter. Surtout qu'une fois rentré en France, bye bye le Tofu trouvable partout et pas cher.
Vous connaissez ? Qu'est ce que cette information vaut ? Déjà gouté ? Et comment on peut coaguler du soja :s , il y a pas que le sang qui coagule ? (précision : elle est anglophone et nous parlions français constamment)
wlikotae- Cacolac, mon amour
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Re: Lait de soja ??
mynameisntfuckingwarren Mer 29 Sep - 23:58
Les seins qui poussent, allez demain je vais faire les courses!
_________________
pop-corn a écrit:Modo ne rime pas avec foutre la merde !!!
mynameisntfuckingwarren- Poster sans compter, poster sans trembler
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Re: Lait de soja ??
wlikotae Jeu 30 Sep - 1:25
Seins qui poussent ≠ seins qui grossissentmynameisntfuckingwarren a écrit:Les seins qui poussent, allez demain je vais faire les courses!
Désolé, ça marche que pour les hommes ! Mais apparement du soja c'est bon pour les femmes ménoposés (à 29 ans, t'as encore de quoi voire venir).
wlikotae- Cacolac, mon amour
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